Qualia

Qualia : rien que le nom de cet hôtel fait rêver ! Et quoi de plus merveilleux encore que de séjourner sur une île située à proximité de la Grande Barrière de Corail ? Quali, qui se prononce « kwah-lee-ah », fait partie des prestigieux établissements Relais & Châteaux et s’affiche comme le lieu tout trouvé pour un voyage de noces ultra romantique comme pour un séjour détente, loin du monde. À l’image d’un hôtel tel que le Post Ranch Inn, Qualia vous donne la sensation que le temps s’est arrêté, que plus rien d’autre n’existe que ce moment précieux, sur une île, et dans un cadre absolument idyllique.

Contrairement à certains hôtels, les pavillons du Qualia font TOUS face à la mer. Soixante pavillons vous offrant des vues imprenables sur la mer de Corail ainsi que sur l’île. Les pavillons Leeward sont les plus accessibles en termes de tarifs, mais on avoue avoir un faible pour les pavillons Windward qui disposent tous de leur piscine privée avec vue sur la mer : un véritable petit coin de paradis. Chaque pavillon possède son propre petit véhicule pour se déplacer plus facilement à l’intérieur du complexe : futé !

Toute l’architecture de l’hôtel fait une large place au bois, que vous retrouverez non seulement dans votre chambre, mais aussi dans les restaurants. Pour le diner, deux options s’offrent à vous : tandis que le Long Pavilion s’affiche comme un restaurant très raffiné, le Pebble Beach est quant à lui plus informel et parfait pour un déjeuner en toute décontraction. Bien entendu, à votre place, nous, on resterait diner dans notre chambre, pour davantage de magie !

Et si vous craignez de vous ennuyer (honte à vous !), sachez que le Qualia a pensé à tout. Des activités « signature » ont été conçues pour vous : du golf, aux cours de cuisine en passant par l’évidente exploration de la Grande Barrière de Corail. Sur l’eau comme sous l’eau, c’est le moment de prendre des photos. Et si votre truc à vous, c’est plutôt la détente, le Spa du Qualia a de quoi vous déstresser totalement.

Se restaurer : Long Pavilion

Bien entendu, difficile de vous conseiller de sortir diner ailleurs que dans votre hôtel : quelle perte de temps bien inutile ! Dinez au restaurant Long Pavilion du Qualia et profitez d’un repas avec vue sur la mer et le coucher du soleil. Vous y dégusterez des produits locaux : certains des légumes proviennent même de l’île ! Un conseil : offrez-vous le Menu Dégustation en 10 plats pour un pur moment de gourmandise !