Delaire Graff Estate

L’Afrique du Sud vous fait rêver ? Attendez-vous à tomber sous le charme du Delaire Graff Estate, membre Relais & Châteaux. Situé dans la Stellenbosch Valley, l’établissement s’affiche comme la destination idéale pour tous les amateurs de luxe, de vins et de grands espaces. Des expériences culinaires à l’architecture en passant par un service irréprochable : vous séjournez dans un lieu où rien n’a été laissé au hasard.

Les « lodges » vont de la catégorie Deluxe à la résidence dite « du propriétaire » : une sublime maison pouvant accueillir 4 adultes. Pour un séjour en couple ou avec un enfant, on aime assez le Luxury Lodge. Décorée avec goût, cette maison de 80m2 vous donnera envie de ne plus jamais la quitter. Chose rare, elle allie un intérieur chaleureux faisant une grande place à l’art à un mobilier raffiné, et ce, tout en offrant une vue spectaculaire. Une terrasse attenante vous invite à profiter du panorama et de votre piscine privée.

Et parce qu’il semble improbable que vous ayez envie de sortir de votre rêve éveillé, Delaire Graff Estate a pensé un restaurant associant cuisine gastronomique et, bien entendu, dégustation des vins de la région : le restaurant Delaire Graff. Et si vous souhaitez varier les saveurs, l’Indochine vous accueille pour des plats aux accents asiatiques. Enfin, si, comme nous, vous aimez pouvoir être seul au monde : il est bien évidemment possible de diner en toute intimité dans votre maison.

Si les amateurs de vins vont sans aucun doute adorer pouvoir participer à diverses dégustations, les autres vont quant à eux explorer les environs. Le parc du Delaire Graff Estate ressemble à un jardin d’Eden, véritable jardin botanique au sein duquel le temps passe trop vite. Vous y croiserez non seulement tout un tas d’essences différentes, mais aussi de magnifiques sculptures. En après-midi, impossible de ne pas vous laisser tenter par le Spa : les soins y sont divins.

Se restaurer : The Delaire Graff Restaurant

En plus d’une vue extraordinaire sur les vignes et les oliviers, le restaurant bistronomique de l’hôtel vous accueille pour le déjeuner et le diner. Les produits y sont de saison et locaux : l’huile d’olive est produite dans la vallée, le pain est fait maison et le restaurant profite de son propre jardin potager pour des fruits, légumes ainsi que des herbes aromatiques. Les assiettes présentées sont superbes et les plats à la hauteur du panorama.