Le Château de Montcaud

À seulement dix minutes en voiture de la paisible chapelle Saint-Symphorien de Boussargues dans la commune de Sabran, le Château de Montcaud a joué bien des rôles avant de se révéler comme un boutique-hôtel de luxe en 2018, et passé 5 étoiles cette année.

Jadis cocon privé d’un illustre fabricant de soie, cet hôtel de Provence, érigé en 1848, affiche ses 5 étoiles et son élégance au cœur d’un parc de 5 hectares où se déploient des arbres séculaires. Après une métamorphose complète de deux ans, le joyau du XIX^e siècle a rouvert ses portes en juin 2018 sous les traits d’un boutique-hôtel conjuguant le charme du passé et une modernité sophistiquée. Avec ses 29 chambres et suites lumineuses, le Château de Montcaud invite ses hôtes à un voyage dans le temps, sans machine. Un décor idéal pour un week-end romantique en amoureux parfait : baignoire îlot trônant au milieu d’un superbe parquet Point de Hongrie, salles de bain éclatantes avec lustres en cristal et douche XXL, mobiliers chinés… Tout ici est taillé pour que séjourner dans un château soit un moment suspendu, loin du quotidien !

L’expérience au Château de Montcaud ne se limite pas aux confins des chambres. Les amateurs de bonne chère trouveront certainement leur bonheur à la table de l’un des deux restaurants d’exception. Dirigés par le talentueux chef Matthieu Hervé, le Bistro de Montcaud propose une cuisine méridionale pour des repas décontractés, tandis que le restaurant gastronomique Le Cèdre de Montcaud reçoit ses hôtes dans le bâtiment qui accueillait autrefois les anciennes écuries. La table est la promesse d’une immersion dans la cuisine française avec des produits régionaux, de saison et issus des alentours, avec toujours de bons produits de la mer.